Тенденції світового ринку засобів для прання рухаються у напрямку підвищення екологічності. В сучасних засобах для прання міститься різноманітні добавки, які замінили лимонний сік, оцет, сіль, соду та інші речовини, якими старанні господині виводили плями. Одним з хороших рішень стало використання ферментів. Щоб зменшити кількість агресивних речовин у складі миючих засобів і знизити температуру прання виробники пральних засобів створили біологічні мийні засоби, що містять ензими. Це забезпечує більш ефективне виведення бруду порівняно з традиційними складовими миючих засобів, а також дозволяє економити електроенергію, як при виробництві засобів, так і при пранні, а це пряма екологічна та фінансова користь.
Ензими або ферменти – біологічні каталізатори білкової природи, які синтезуються в клітинах живих організмів, прискорюють і координують біохімічні реакції. Каталізатори, як правило, самі не беруть участі у реакції, тому одна молекула ензиму може діяти на декілька молекул-цілей. Коли таких цілей немає, то ензим не працює і з часом руйнується сам по собі. Все разом це означає, що для пральних засобів використовують малі кількості ензимів і їх використання є безпечним для людей та довкілля. Якщо засіб для прання у формі гелю, це зводить до мінімуму можливість алергічних реакцій, оскільки гель не створює пилу і містить мінімальні кількості ензимів.
Ензими є високоспецифічними речовинами, що взаємодіють тільки з певною категорією речовин. Кожен тип ферменту зазвичай може каталізувати лише один тип реакції. У очищенні це означає, що ензим неефективний, якщо він не буде відповідним для конкретного типу забруднень і необхідного очищення не буде досягнуто.
Є декілька типів ензимів, які використовують для видалення певних плям До них відносяться ферменти, які перетравлюють білки, крохмаль, целюлозу, олію (жир), усі ті речі, які ми асоціюємо з брудною білизною. Саме такі білки додають у пральні порошки та гелі:
Протеази – видаляють білкові забруднення. Це можуть бути плями від поту, крові, яєць, молочних продуктів.
Амілази – видаляють плями від крохмалю та цукрів. Наприклад від картоплі, макаронів, круп.
Целюлази – розщеплюють целюлазу, що міститься в клітинних стінках рослин. Розгладжують тканину, запобігають утворенню катишків, зберігають білизну тканин.
Ліпази – видаляють жирові плями. В тому числі це можуть бути ліпіди як тваринного походження (масло, жир, віск…), так і рослинні олії, маргарин. Жирні плями мають високу гідрофобність (відштовхують воду), тому видалити їх без використання високої температури завжди складно. Використання ліпаз дозволяє слідувати сучасній тенденції зниження температури прання.
Іноді виробники біологічних засобів для прання використовують ще інші види ензимів та створюють ензимні комплекси, що дозволяє видаляти складні та специфічні плями.
Ензими, що використовуються в миючих засобах, повинні відповідати деяким вимогам. Вони повинні бути стабільними та ефективно працювати при різних значеннях рН, при різноманітних температурах води, на різних тканинах під час прання. Крім того, вони повинні бути сумісні з іншими інгредієнтами миючих засобів, такими як поверхнево-активні речовини, окислювачі, барвники, ароматизатори тощо.
Особливо цікавою є інформація про температурні межі використання ферментів. Підвищення температури завжди збільшує швидкість хімічних реакцій, зокрема ферментативних. Однак для ензимів така закономірність існує тільки в діапазоні відносно низьких температур – до +60℃. Більша температура може викликати незворотну денатурацію (руйнування) білку у ензимі. Зазвичай ферменти тваринного походження мають невеликі температурні межі використання – +37/+50℃, рослинного походження – +40/+60℃. Але для миючих засобів все частіше використовують термостабільні ензими мікробіологічного походження, які мають більш широкі рамки – від 0℃ до +60℃ і, іноді навіть до +100℃.
Науковці використовують таке поняття, як температурний оптимум – це температура, при якій швидкість ферментативної реакції максимальна. Для ензимів у пральних засобах таким оптимумом буде температура 40-50℃. Це не означає, що використання прального засобу при менших чи вищих температурах недоцільно. Треба мати на увазі, що величина температурного оптимуму буде залежати і від тривалості дії температури на фермент. Так, фермент може переносити високу температуру протягом короткого часу і в цей період активність його значно підвищиться. Але тривале перебування ферменту при високій температурі призводить до його денатурації і зниження активності.
При пранні часу впливу ензимів на забруднення буде достатньо навіть при коротких циклах. Важко відслідкувати без спеціального обладнання, на око, різницю у результатах прання при 30℃ чи 40℃. Виробники мийних засобів підтверджують, що прання при 40℃ чи 50℃ буде найефективнішим. А прання тканин легкого ступеню забруднення при 30℃ буде проведено так само результативно. Треба пам’ятати, що деякі тканини (вовна, шовк, мереживо…) і не можна прати при високих температурах.
Світова історія використання ензимних препаратів для виробництва пральних засобів налічує вже більше 50 років. Ця ідея виявилася напрочуд ефективною, тож у світі відкриття нових мікробних штамів з унікальними ферментними властивостями викликає підвищену цікавість. Розробка більшої кількості ферментів від мікроорганізмів, здатних працювати в екстремальних умовах (психофілів, термофілів) дозволить створити більш екологічні миючі засоби з покращеними функціональними здатностями.
Завдяки цьому досягненню в науці, сучасні пральні засоби на основі ензимів стали справжньою знахідкою для тих, хто цінує ефективність і дбайливе ставлення до речей. Зокрема, гель для прання кольорових тканин з ароматом манго MADEFOR COLOR чудово підходить для дбайливого догляду за кольоровими речами. Завдяки його спеціальній формулі, яка містить ензими, засіб глибоко проникає в тканину, видаляє плями і зберігає яскравість кольорів. Легкий тропічний аромат манго робить процес прання приємнішим, залишаючи на тканинах свіжий і привабливий запах.
Для універсального використання ідеально підходить гель для прання універсальний з ароматом лугових трав MADEFOR UNIVERSAL. Цей засіб розроблений для всіх типів тканин і підходить як для білих, так і для кольорових речей. Ензимний склад гелю дозволяє ефективно видаляти різні види забруднень, водночас не пошкоджуючи волокна тканини. Аромат лугових трав додає речам відчуття свіжості, що триває довго після прання.
Обидва продукти є ідеальним вибором для тих, хто шукає якісний догляд за одягом. Бренд MADEFOR дбає про екологію і завжди забезпечує чудовий результат.
